モツ鍋で乾杯！天神で博多グルメを楽しむ宴会プラン

天神のもつ鍋店は、個室対応と貸切対応の2パターンがあります。個室対応の場合、4〜8名用の掘りごたつ個室が主流で、追加料金なしでコース予約すれば個室を確保できる店舗が多いです。フロア貸切やお店丸ごと貸切の場合は、最低人数（20〜30名以上）や最低利用金額の条件がある場合も。予約時に「貸切希望」と伝えて条件を確認しましょう。天神エリアでは、昭和通り沿いと西通り周辺にもつ鍋の名店が集中。いずれも天神駅から徒歩10分以内と好アクセスです。

もつ鍋コースの基本構成は、前菜（ごまさば・酢もつ）→もつ鍋→締め（ちゃんぽん麺or雑炊）→デザートで、飲み放題2時間付き1人4,500〜6,000円が相場。味のバリエーションは醤油味（定番・万人受け）、味噌味（コク深い・寒い時期に人気）、塩味（あっさり・女性人気）の3種が主流。大人数なら2種類以上注文して食べ比べるのがおすすめ。サイドメニューでは、ごまさば（生サバのごま醤油和え）が福岡ならではの一品として必食。馬刺し、がめ煮（筑前煮）、明太子の卵焼きも博多グルメの宴会に華を添えてくれます。

もつ鍋宴会をスムーズに進行するための幹事の心得をまとめます。①注文は事前にコースで統一する（当日バラバラに注文すると提供が遅れる）②飲み放題のラストオーダー時間を事前に参加者に伝える ③締めのちゃんぽん麺のタイミングを店員さんに相談する（スープが煮詰まりすぎる前がベスト）④もつが苦手な参加者がいないか事前確認（代替として水炊きコースに変更可能な店舗も）⑤匂い対策として、消臭スプレーや替えのハンカチを用意しておくと細やかな気配りに。これらを押さえておけば、もつ鍋宴会は間違いなく大成功です。